配方开发
清晰的配方开发需求,能让下一步决策更有效。
定义产品目标
列明考虑使用的原料、期望食用量、剂型、口味以及需要排除的成分。尽早说明目标市场,便于确定适当的评估范围。
平衡不同要求
原料组合、味道、口感、灌装体积与包装之间会相互影响。充分讨论各项取舍,并记录每个开发方案所依据的假设。
做好规格版本管理
对配方与产品规格进行版本管理。原料、用量、工艺或包装发生变化时,应重新检查受到影响的样品、检测、标签与报价。
开始规划你的下一款产品
沟通制造项目带上产品需求, 一起明确下一步。
告诉我们产品方向、目标市场和预计数量。我们据此明确配方、样品、包装与项目报价的范围。